Salut Bonjour – 3 VINS BIOS ABORDABLES – Philippe Lapeyrie

Un épatant vin de macération, plus communément appelé, un vin orange

Vin blanc de macération 2019

20 000 Leguas – Dominio de Punctum

Castille-la-Manche – Espagne

Code : 13920771

Prix : 17,05 $

Disponibilités : 120 succursales en province

Sucre résiduel par litre : 1,4 gramme

Servir à 12-13 degrés Celsius

À déguster avec : des mets indiens à base de riz, de poulet, de curry, mais également de nombreux plats comportant des agrumes tels un canard à l’orange ou une tajine de poulet au citron confit.

Le vin orange est sur toutes les «lèvres» depuis 2-3 ans au Québec. On en parle beaucoup, mais on en goûte plutôt rarement. Pourquoi? Il est difficile d’en trouver et les prix des bouteilles sont souvent assez élevés. En voici un tout à fait étonnant et fort recommandable à seulement 17 $. Ce n’est pas le plus bavard sur le plan olfactif, par contre en bouche, il offre une texture sphérique et des courbes vachement élancées. Un produit original, différent, déroutant et pour le moins intriguant qui vous fera sortir des sentier balisés. À consommer aujourd’hui ou au courant des 12 à 18 mois à venir.