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Et que fait-on dans l’une des régions les plus productives d’Espagne ? Eh bien, du vin orange, pardi ! Surtout une initiation à un type de vin qui, par son intrigante amertume conférée par la tanicité des peaux de chardonnay, se révèle d’une originalité, mais surtout d’une grande polyvalence à table. À découvrir sur les mets libanais et asiatiques. Explication des cote
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