Vignoble Dauny – Les Caillottes

Code SAQ: 12881909

Prix: 26,60$

Producteur: Vignoble Dauny
Appellation: AOC Sancerre
Région: Centre Loire
Cépage: sauvignon blanc 100%
Millésime: 2019
Vignoble: Côteaux de Champtin
Sol: calcaire
Vendanges:  fin de septembre, début d’octobre
Viticulture: agriculture biologique certifiée
Vendanges: mécanique
Vinification: cuves inox
Sucre résiduel: 0 à 4 gr / L
Volume d alcool: 12,5%

Dégustation: Robe jaune dorée. Nez discret pour le lierre et les agrumes. Deuxième nez pour les notes florales (sureau, acacia). Attaque franche, bouche pleine, charnue pour les agrumes confits avec une pointe iodée en finale.

Accord: poissons froids, huitres, fruits de mer, crustacés, fromages. Servir à 10-12 degree C.