Domaine des Clos – Beaune Vieilles Vignes

Code SAQ : 15057632

Prix: $64.75

Producteur: Domaine des Clos – Grégoire Bichot

Pays: France

Region:  Bourgogne

Appellation: Beaune

Vignoble: Les Bons Feuvres “Vieilles Vignes”, situé à l’ouest de l’Hospices de Beaunes (Hôtel-Dieu) près de l’appellation Pommard.

Terroir:  Une couche arable compacte brun foncé et des sous-sols profonds peu caillouteux.  Vignes plantées en 1926.  Vendanges manuel.

Cépage: 100% Pinot Noir

Millesime: 2019

Pourcentage d’alcool: 14%

Sucre résiduel: 1 g/l

Le mot de l’œnologue:  un vin soyeux et élégant aux arômes de petits fruits rouges et noirs mêlés à des notes de terre fraîchement retournée et à de subtils éléments d’épices. Les saveurs mi-corsées, énergiques et assez fraîches, possèdent une excellente concentration et une belle texture en milieu de bouche qui contraste quelque peu avec la finale légèrement rustique mais persistante. Les vieilles vignes montrent ici.