Cosmique

Code SAQ: 14784563

Prix: 22,70 $

Producteur: Domaine Capmartin

Région: Sud-Ouest, France

Cépage: Viognier, Chardonnay

Millésime: 2020

Pourcentage d’alcool: 13.5%

Terroir: Sols en galets roulés et argiles rouges sur des parcelles orientées au Nord et a l’est.

Méthode culturales:

• Mise en place de couverts végétaux permettant la décompaction des sols et apport nutritionnel, alterné par un enherbent naturel. Le fauchage s’effectue en inter-cep.
• Taille: guyot simple.
• Vendanges manuelles

Vinification: éraflage, fermentation thermorégulée, pressurage direct, élevage sur lies.

Conseils: Servir autour de 12 C