Couvrant presque la moitié de la superficie du pays, la Castille-la Manche est la plus grande région viticole d’Espagne. De son côté, le vin orange – un vin blanc obtenu en faisant macérer les jus avec les peaux du raisin – est toujours aussi populaire. Offert à prix intéressant, celui-ci nous vient du domaine familial Dominio de Punctum, dont l’agriculture est certifiée biologique et biodynamique. Joliment parfumé avec des notes de marmelade, de noix et de pêche. En bouche, on sent une impression tannique couplée à un fruit mûr. Bien sec et frais
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