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https://www.salutbonjour.ca/2020/10/03/un-vin-bio-un-vin-nature-et-un-vin-en-biodynamie
Un vin sud-africain nature (sans sulfites ajoutés) fait de cabernet-sauvignon
Cabernet-Sauvignon 2014
R62 – Joubert-Tradauw
Western Cape – Afrique du Sud
Code : 14448957
Prix : 19,40 $
Disponibilités : 155 succursales en province
Sucre résiduel par litre : 2 grammes
Servir à 16 degrés Celsius
À déguster avec : du veau, du cerf ou du boeuf ainsi que des légumes racines cuits à la mijoteuse.
Ce cabernet d’Afrique du Sud est loin d’être à bout de souffle malgré ses 6 ans d’âge. Il propose une généreuse masse de fruit, des tanins passablement fondus ainsi qu’une certaine structure. Pas trop d’alcool, très peu de bois et pas de sucre, on aime! À déguster au courant des 2 à 3 années suivant son achat.
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