Acérum blanc

Code SAQ: 13489440

Prix: 51.50$

Pays: Canada, Québec

Notes de dégustation : Vif et poivré, légèrement beurré, avec un arôme subtil de fleur, il laisse un léger goût d’érable en arrière bouche. Délicieux en apéro, tel quel pour découvrir toute sa finesse ou en cocktail. Se marie bien avec citron, lime, canneberge ou encore un soupçon de sirop d’érable. Produit en petits lots, chaque bouteille est une découverte.

Du mot latin signifiant Érables, l’Acerum est une eau-de-vie unique en son genre élaborée à partir de la fermentation et de la distillation de réduit d’érable. L’Acerum blanc est pur et non vieilli. Il n’a donc conservé que les délicats arômes naturels d’érable ayant traversé l’alambic.

Inspiré de la tradition de fabrication des rhums du sud, en fermentant les sucres et concentrant les arômes naturels de la sève d’érable. C’est un produit unique du terroir Québécois. C’est aussi l’inspiration pour le nom de la toute nouvelle certification « Acerum » de fabrication des eaux-de-vie d’érables de Québec.