Hippo Vino – Domaine Wach Riesling Andlau 2017

Domaine Wach Riesling Andlau 2017 (Hipponote 3* $$$ SAQ : 25.00$). Ce très beau riesling vient d’Alsace, d’un domaine familial depuis plusieurs générations dont le nom doit se prononcer à la façon allemande, le w étant un v et le ch un r guttural, ne dites pas vache ou ouache, OK? Il a été recommandé par Yves Mailloux (Blogue ClubDGV), Jean Aubry (Le Devoir), Karyne Duplessis-Piché (La Presse) etCaroline Chagnon (La Tribune). Tous soulignent l’absence de notes d’hydrocarbures, sa fraîcheur, son côté bien sec avec de belles saveurs fruitées et une minéralité qui lui donne un beau tonus. Bref, c’est du très bon riesling sec !