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Une première rencontre avec cette maison familiale, plutôt positive par ailleurs. Pour qui est friand de riesling. Vous savez, ce riesling fin, délicat, troublant même, celui qui fait verser une petite larme saline sur le crustacé et sur l’épaule de votre bien-aimé(e)… Très peu de sucres, un fruité lumineux pour une vivacité extra. Un modèle du genre. (5) Explication des cotes
Le blanc
★★★
Riesling 2017, Domaine Wach, Andlau, Alsace, France (25 $ – 13921167)
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